bio-ana: Produção de pão

domingo, 4 de maio de 2008

Produção de pão

Esta experiência que elaboramos nas aulas-práticas de biologia serviram para compreeendermos melhor o estudo que estavamos a fazer durante as aulas-aulas. A produção de alimentos com recurso a microrganismos - pão é algo que é bastante comum no nosso mundo. O pão resulta da acção da levedura Saccharomyces cerevisae e de proteínas da farinha de trgo, como as gluteninas. Da experiência feita na aula estão aqui algumas imagens e o devido procedimento.

1 comentário:

mArGaRiDa disse...: Esta aula foi muito divertida, penso que aprendemos muito de uma forma lúdica.. Apesar das aulas práticas estarem a acabar, acho que foram bem estruturadas, e esta experiencia é exemplo disso :); 1 de junho de 2008 às 07:54

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Glossário

A
-Aborto-A interrupção da gravidez
-Agente Patogénico- pode ser um microorganismo como bactérias, vírus, fungos, protozoários, helmintos e alguns tipos de vermes.
-Axónio- é o prolongamento dos neurónios responsável pela condução dos impulsos eléctricos que partem do corpo celular;
- Autismo- é uma desordem global do desenvolvimento neurológico.
B
C
-Células estaminais- são células que possuem a capacidade de se dividir dando origem a células semelhantes às progenitoras e de se transformar em outros tecidos do corpo
-Células endoteliais-é um tipo de célula achatada de espessura variável que recobre o interior dos vasos sanguíneos, especialmente os capilares sanguíneos, formando assim parte da sua parede
-Cromossoma Y- é um dos cromossomos responsáveis pela determinação do sexo no homem. Os homens têm um cromossoma X e outro Y. As mulheres têm 2 cromossomas X
D
-Doenças neurodegenerativas-Condições hereditárias e esporádicas caracterizadas por disfunção progressiva do sistema nervoso, está associado com atrofia das estruturas afectadas do sistema nervoso central ou periférico.
E
-Embriões- são o produto das primeiras modificações do ovo que resultou da fecundação
- Encéfalo- encontra-se localizado no interior do crânio;
-Enzima- são um grupo de substâncias orgânicas de natureza protéica que têm funções catalisadoras;
-Espermatozóide- célula sexual masculina, estrutural e quimicamente concebida para abandonar o homem e unir-se à célula sexual feminina (oócitoII), originado uma nova vida.
-Espermatogónia- Célula diploide (2n) que se diferenciará em espermatozóide.
-Esquifrenia-é uma doença mental grave que se carateriza classicamente por uma colecção de sintomas;
-Esterilidade- é a total incapacidade de um homem ou mulher de gerar filhos biológicos devido a limitações em seus sistemas reprodutores.
F
-Feto- o estágio de desenvolvimento intra-uterino que tem início após oito semanas de vida embrionária.
G
-Gene-O gene é a unidade fundamental da hereditariedade.
H
I
-In vitro- ("em vidro") designa todos os processos biológicos que têm lugar fora dos sistemas vivos, no ambiente controlado e fechado de um laboratório e que são feitos normalmente em recipientes de vidro.
J
L
-Leucócitos- também conhecidos por glóbulos brancos, são células produzidas na medula óssea e tem como função a protecção do organismo.
-Líquido amniótico- é o fluido que envolve o embrião, preenchendo a bolsa amniótica e que desta forma o protege de choques mecánicos e térmicos e da desidratação.
M
-Miocárdio- é a parte média da parede do coração, é composto por músculo e tem como função básica de ejectar o sangue.
-MOC- microscópio óptico composto.
N
-Neurónio- é a célula do sistema nervoso responsável pela condução do impulso nervoso;
O
P
-Protozoários-são seres unicelulares, na maioria heterótrofos, mas com formas autotróficas e com mobilidade especializada
Q
R
S
- Sinapse- são os pontos onde as extremidades de neurónios vizinhos se encontram;
-Sistema Imunitário- compreende todos os mecanismos pelos quais um organismo multicelular se defende de invasores internos, como bactérias, vírus ou parasitas.
T
-Testículos- gónada masculina que produz espermatozoides e hormona sexual masculina (testosterona).
U
-Ultra-sonografia- é um método diagnóstico que aproveita o eco produzido pelo som para ver em tempo real as reflexões produzidas pelas estruturas e órgãos do organismo.
V
X
Z

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